Diese Jägerpfanne mit klappbarem Birkenholzgriff reicht für zwei Portionen deftiges Trapperfrühstück
DIE original STABILOTHERM Jägerpfanne aus Schweden(Schwedenpfanne) mit klappbarem Birkenholzgriff. Diese Pfannen haben ein etwas dickeres Material (ca. 3 mm Wandung) als viele der anderen angebotenen Pfannen und sind nicht rostfrei. Sie werden aus Kohlenstoffstahl in Schweden geschmiedet und halten wirklich sehr hohe Temperaturen aus - damit eignen sie sich ideal für das Kochen über dem offenen Feuer.
Vor dem ersten Gebrauch musst Du die Pfanne stark erhitzen und mit Fett ausbrennen - diese Prozedur wiederholst Du einige male und nimm auch reichlich Fett bei ersten echten Essenszubereitung. Unsere Pfannen werden erst durch längeren Gebrauch richtig gut - es muss sich die Patina aus eingebranntem Fett bilden. Die Patina sorgt dafür, dass beim Braten nur wenig Fett benötigt und die Reinigung erleichtert wird. Durch die Patina entsteht in unseren Pfannen ein natürlicher Antihaft-Effekt und dadurch ein leckeres Aroma.
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